Ceremoniální Matcha Čaj – Nejvyšší kvalita

Bio Matcha čaje Delicacy je prémiová třída Matcha čaje, která se ručně sbírá a zpracovává v japonské oblasti Kagošima. Tento čaj je určen pro tradiční přípravu ve stylu japonského čajového obřadu, kde vynikne jeho sametová textura, nasládlá chuť a smaragdově zelená barva. Díky šetrnému pěstování a pečlivému mletí si uchovává maximum antioxidantů, aminokyselin a kofeinu.

Proč pít Matcha Čaj Delicacy?

• Matcha není obyčejný zelený čaj, ale prémiový mletý čaj bohatý na antioxidanty.
• Má až 10× vyšší množství antioxidantů než klasický zelený čaj.
• Díky obsahu kofeinu (teofylinu) dodává energii po dobu 3-6 hodin bez kofeinového „šoku“.
• Zlepšuje koncentraci a podporuje duševní pohodu.
• Obsahuje aminokyselinu L-Theanin, která podporuje produkci dopaminu a serotoninu, a tím redukuje stres a podporuje dobrou náladu.
• Přirozeně urychluje metabolismus a spalování tuků a usnadňuje tak zdravé hubnutí.

Bio Matcha Čaj Ceremony je držitelem certifikace Bio již od roku 2013 a splňuje přísné standardy kvality – včetně mezinárodních certifikátů JAS, USDA, OCIA, ISO 9001, Bureau Veritas nebo Kosheer.

Jak připravit japonský čaj Matcha?

• Nasypte Matcha prášek (1 lžička, cca 2 g) do čajové misky (čawan).
• Zalijte vodou ohřátou na max. 70 °C (cca 70 ml).
• Šlehejte intenzivně bambusovou metličkou (časen), pohybem ve tvaru písmene „M“.
• Šlehejte, dokud nevznikne jemná pěna.

Existují dvě hlavní varianty přípravy:

• Usuča (jemná varianta): 2 g čaje na 70 ml vody, vyšlehaný do pěny.
• Koiča (silnější varianta): 4 g čaje na 40 ml vody, hustší konzistence.

Matcha se tradičně pije přímo z misky čawan, ve které byla vyšlehaná. Tento způsob podporuje rituální prožitek a umožňuje plně vychutnat chuť, barvu i texturu čaje.

Pro přípravu kvalitní matchy je ideální používat buď přírodní pramenitou vodu, nebo běžnou kohoutkovou vodu filtrovanou pomocí aktivního uhlí Binchio. Čistá voda bez chlóru, nežádoucích látek a pachutí výrazně zlepšuje chuťový profil a pěnivost matchy. lze ji připravit i ve studené vodě – stačí ji protřepat v šejkru.

Doporučené denní dávkování

U dospělých je doporučená denní dávka 4–6 g čaju Matcha. Těhotné ženy, kojící matky a děti by měly konzumaci omezit na max. 2 g denně.