Ceremoniálny Matcha Čaj – 50g balenie

Bio Ceremoniálny Matcha Čaj je vysokou triedou matchy, aká sa bežne používa pri japonských čajových obradoch. Vyrába sa výhradne z najmladších a najjemnejších lístkov čajovníka, ktoré sa ručne zbierajú, šetrne naparujú a následne melú na jemný prášok pomocou žulových kameňov.

Vďaka starostlivému tieneniu rastlín pred zberom získava matcha svoj intenzívne zelený odtieň a vysoký obsah chlorofylu, kofeínu a l-theanínu, ktoré prispievajú k energizujúcemu, ale zároveň upokojujúcemu účinku.

Chuť, ktorá inšpiruje

Tento čaj má jemný a harmonický chuťový profil s mierne sladkastou dochuťou a nulovou horkosťou. Ideálny na pitie samotný, bez prísad – len rozšľahaný s horúcou vodou do jemnej peny. Neobsahuje žiadne prídavné látky, farbivá ani konzervanty.

Okrem tradičného čajového rituálu je možné matchu využiť aj kreatívne – skvele sa hodí do matcha latté, smoothie, kokteilov alebo aj ako prísada do koláčov, muffinov či dezertov. Dodá nápojom a pokrmom nielen výnimočnú chuť, ale aj zelený nádych a dávku antioxidantov.

Účinky a benefity

• Zvyšuje sústredenie vďaka l-theanínu a kofeínu.
• Podporuje prirodzenú energiu bez náhlych výkyvov.
• Poskytuje telu silnú dávku antioxidantov (EGCG).
• Pomáha pri detoxikácii organizmu.
• Podporuje duševnú pohodu a relaxáciu.

Ako pripraviť japonský čaj Matcha?

• Nasypte Matcha prášok (1 lyžička, cca 2 g) do čajovej misky (čawan).
• Zalejte vodou zohriatou na max. 70 °C (cca 70 ml).
• Šľahajte intenzívne bambusovou metličkou (časen), pohybom v tvare písmena „M“.
• Šľahajte, kým nevznikne jemná pena.

Existujú dva hlavné varianty prípravy:

• Usuča (jemná varianta): 2 g čaju na 70 ml vody, vyšľahaný do peny.
• Koiča (silnejšia varianta): 4 g čaju na 40 ml vody, hustejšia konzistencia.

Matcha sa tradične pije priamo z misky čawan, v ktorej bola vyšľahaná. Tento spôsob podporuje rituálny zážitok a umožňuje naplno si vychutnať chuť, farbu aj textúru čaju.

Na prípravu kvalitnej matchy je ideálne použiť buď prírodnú pramenitú vodu, alebo bežnú kohútikovú vodu prefiltrovanú pomocou aktívneho uhlia Binchio. Čistá voda bez chlóru, nežiaducich látok a pachutí výrazne zlepšuje chuťový profil a penivosť matchy. možno ju pripraviť aj v studenej vode – stačí ju pretrepať v šejkri.

Odporúčané denné dávkovanie

U dospelých je odporúčaná denná dávka 4–6 g čaju Matcha. Tehotné ženy, dojčiace matky a deti by mali konzumáciu obmedziť na max. 2 g denne.