Dvojitá Sada na klíčení – sklenice 480 ml.

Klíčení je jednoduchý způsob, jak obohatit jídelníček o čerstvé potraviny plné přirozeně obsažených živin. Naklíčená semena, luštěniny a obiloviny obsahují vitamíny, minerály, enzymy, aminokyseliny, vlákninu a další prospěšné látky.

Během klíčení se spouští růstový proces nové rostliny. Díky tomu se mění výživová hodnota semen a minerály mohou být pro tělo lépe vstřebatelné a využitelné.

Domácí klíčení je levné, jednoduché a udržitelné. Podporuje soběstačnost, snižuje potřebu kupovat hotové klíčky a přináší do kuchyně čerstvost po celý rok.

Dvojitá sada na klíčení

Dvojitá sada na klíčení vám umožní připravovat domácí klíčky jednoduše, čistě a bez zbytečných starostí. V balení najdete dvě sklenice o objemu 480 ml, takže můžete klíčit dva druhy semínek současně nebo si připravit větší množství klíčků najednou.

• Dvě sklenice v jednom balení – možnost klíčit více druhů semen zároveň.
• Nerezová víčka se síťkou – zajišťují přísun vzduchu a pohodlné slévání vody.
• Praktický stojan – udrží sklenice dnem vzhůru ve vhodné poloze pro odkapávání.
• Odkapávací miska – zachytí přebytečnou vodu a pomáhá udržet kuchyňskou linku čistou.
• Sklo a nerezová ocel – hygienické, snadno omyvatelné a odolné materiály.
• Bez ovlivnění chuti a vůně – sklo nereaguje s potravinami, nenačichá a nemění chuť uložených klíčků.

Benefity klíčení

• Zvýšení obsahu živin v semenech, obilovinách a luštěninách.
• Lepší vstřebatelnost minerálů a jejich využitelnost v organismu.
• Jemnější chuť semen a luštěnin.
• Omezení látek způsobujících nadýmání, zejména u luštěnin.
• Zkrácení doby tepelné úpravy u některých druhů luštěnin a obilovin.
• Čerstvé klíčky kdykoliv doma bez nutnosti kupovat hotové balené produkty.

Co lze klíčit?

Pro klíčení můžete použít celá, nepoškozená, neloupaná a chemicky neošetřená semena luštěnin, zeleniny, obilovin nebo bylin. Vhodná jsou například mungo fazole, čočka, hrách, fazole, pohanka, vojtěška, ředkvička, ječmen, špalda, oves, slunečnicová, dýňová a lněná semínka a mnoho dalších.

Naklíčená semena využijete ve studené i teplé kuchyni. Hodí se do salátů, polévek, pomazánek, kaší, smoothies, dipů, na pečivo i jako ozdoba hotových jídel. Můžete je jíst také samostatně jako rychlou a výživnou chuťovku.

Jak používat dvojitou sadu na klíčení?

1. Příprava semen na klíčení: Vyberte celá, nepoškozená, neloupaná a chemicky neošetřená semena, ideálně v bio kvalitě. Semena důkladně properte ve vodě a odstraňte vadné kousky, prázdná zrna i nečistoty.
2. Namočení semen: Vložte semena do sklenice, našroubujte víčko a zalijte vodou přibližně do tří čtvrtin nádoby. Nechte je namočená při pokojové teplotě po dobu 5–12 hodin podle druhu semen.
3. Slití a propláchnutí: Po namočení vodu slijte přes nerezovou síťku ve víčku a semena propláchněte studenou vodou. Přebytečnou vodu vždy důkladně slijte.
4. Uložení do stojanu: Sklenici otočte dnem vzhůru, vložte ji do stojanu a nechte vodu odkapávat do misky. Díky tomu mají semena přísun vzduchu a nezůstávají stát ve vodě.
5. Podmínky klíčení: Sklenice umístěte na rovný povrch poblíž okna, ale mimo přímé sluneční záření. Ideální teplota je přibližně 20 °C.
6. Pravidelné proplachování: Semena proplachujte 2–3× denně studenou vodou. Po každém propláchnutí vodu slijte a sklenici vraťte dnem vzhůru do stojanu.
7. Sklizeň klíčků: Po několika dnech semena vyklíčí. Délka klíčení závisí na druhu semen a okolní teplotě. Klíčky jsou ihned připraveny ke konzumaci.

Skladování klíčků

Hotové klíčky můžete uchovávat v chladničce, kde se jejich růst zpomalí. Před konzumací je doporučujeme znovu propláchnout čistou vodou.

Součástí balení nejsou semena ke klíčení.

Tato sada není vhodná pro klíčení semen, která po namočení vytvářejí rosolovitý gel, například chia, řeřicha nebo rukola. U těchto semen může namáčení podporovat nežádoucí procesy. Doporučujeme je pouze rosit v misce na klíčení.